Étape 2
Vous comprendrez que les tomates sont prêtes lorsqu’elles ont perdu toute l’eau de végétation et que la peau apparaît légèrement recourbée.: transférez-les dans un récipient en verre ou sur une grille et laissez-les refroidir complètement.
Étape 3
Pendant ce temps, remplissez une casserole avec beaucoup d’eau, ajoutez le vinaigre et porter à ébullition.
Étape 4
Versez ensuite les tomates séchées et blanchissez-les pendant 4 à 5 minutes. Une fois le temps nécessaire écoulé, égouttez-les et séchez-les très bien avec un chiffon propre.
Étape 5
Placez maintenant les bocaux à stériliser dans une casserole, remplissez-la d’eau froide et laissez bouillir pendant 30 minutes; après environ 20 minutes, ajoutez les couvercles.
Étape 6
Laissez-les refroidir dans l’eau, puis retirez-les délicatement et égouttez-les à l’envers en les plaçant toujours sur un chiffon propre.
Étape 7
